웨버그릴 (1) 썸네일형 리스트형 웨버 그릴로 훈제요리 하는 방법 이번 여름휴가때 집에서 웨버그릴을 시골로 가져가서 훈제를 해먹어보기로 했다. 자.. 무엇을 준비하였는가.. 전날 인터넷으로 훈제요리에 대한 정보를 찾긴했는데.. 단시간내에 모든 요리재료를 구할수가 없어서.. 본인은 대형마트에서 구할 수 있는 재료만으로 훈제요리를 시도했다. 준비물은 돼지목살 덩어리고기, 차콜, 허브맛 솔트 끝.-_-; 마트에가서 돼지목살을 고르는데 점원한테 덩어리로 되어있는 고기를 달라하고 길게 3~4등분 해달라고 하자. 그리고, 과감히 옆쪽에 붙어있는 비계를 잘라내자. 차콜은 한번 요리에 15개가량이면 적당한 것 같다. 허브맛솔트는 마트에서 조미료파는데 가면 있다. 다른향도 있다. 취향에 따라 다르게 선택해도 될듯. 다른 분들은 월계수잎을 사서 고기위에 올린다음 알루미늄 호일에 싸서 훈.. 이전 1 다음
